Só gostaria de dar uma dica de modo a quem quiser pré assar a massa nenhumas recheio. Como a massa cresce ainda no forno eu moldei a esfiha e coloquei feijãeste cru no lugar do recheio, o peso do feijãeste não deixa este centro crescer e depois do assada vc retira o feijão deixa esfriar e congela a massa.Garanto que você também vai amar tal